将经过脱色工序得到的脱色油经热交换加热后送入脱臭塔中脱臭得到脱臭油,所述脱臭油经热交换冷却、并抛光过滤后得到精炼油脂。所说的低速混合以及高速混合并非限定混合时搅拌器的速率,仅仅表示搅拌强度的相对大小,在实际应用时可根据希望达到的混合效果进行自由地选择性地调整。含量大于等于75%是指的液体磷酸中磷酸的含量多75%。的加入量可通过将含酸的毛油取样滴定的方法确定。精炼方法的优选的实施方案为:所述加热器将毛油加热至80°c后送入保温的混合器中。上述油脂的精炼方法的另一优选实施方案为:所述固体草酸的为毛油的。
通常情况下,油料的压榨或预榨工艺均采用热榨,仅有当压榨饼用作油脂生产或生产的原料时,才采用冷榨取油工艺。在冷榨工艺中由于入榨料胚的温度较低(<70°c),因此可以保持压榨过程中油料蛋白质不变性或少变性,但冷榨出油率较低。
一种食用油精炼工艺方法,(1)次脱酸中和反应:把食用油加入中和反应釜,采用电加热系统控制温度,当温度升至43-48℃,首先按食用油重量加入1‰—3‰的磷酸量,搅拌20分钟;继续升温至80-100℃,加入配好的食用碱溶液,搅拌50-60分钟;关闭搅拌,保持温度80-100℃,静止沉淀4-6小时,开底阀,天津食用油精炼设备,排出底部沉淀;(2)加热水再次脱酸中和反应:把步骤(1)处理后的食用油通过管道加入另一个中和反应釜,采用电加热系统控制工作温度80-100℃,边搅拌边加入热水,水温控制在80-90℃,食用油精炼压榨设备,加水量约为食用油重的10-13%,静止沉淀4-6小时,排出水洗水;(3)活性炭真空脱色:处理后的食用油通过管道加入真空脱色釜。
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